0 (800) 306-063
Бесплатно по Украине со стационарных и мобильных
Детское питание Памперсы Игрушки Коляски Автокресла Мебель Одежда Обувь LEGO

«Органик», «био», «эко»

Требования к органическим продуктам:

Органический продукт – это, прежде всего, его органический способ производства. Эта продукция получена в результате ведения сертифицированного органического производства в соответствии с мировыми требованиями стандартов и правил. Производство любого органического продукта начинается с сертификации земли. Органический статус должны получить поля и пастбища, используемые для ведения животноводства. Трава на пастбищах должна быть сертифицирована, как органическая. Обычно такая органическая сертификация подтверждает, что прошло как минимум три года с момента последнего использования агрохимии и ГМО, и в земле больше не осталось вредных веществ. Согласно требованиям к производству, например, органической говядины, нельзя использовать антибиотики, гормоны и стимуляторы роста, ГМ-корма и ГМ-животных. Запрещено удерживание коров в тесных стойлах и негуманное обращение с животными. Коровы должны быть на свободном выгуле, на сертифицированных пастбищах, в естественных природных условиях. Существует даже требование по количеству гектаров на одну голову: например, для одной взрослой молочной коровы в хозяйстве должно иметься не менее двух гектаров. На органических фабриках запрещено использовать химически синтезированные вещества и неорганические корма. Потребителям органических продуктов очень важно знать места производства всех ингредиентов. Международные стандарты обязывают органических производителей указывать на упаковке происхождение каждого из компонентов, поэтому для потребителей необходимо обращать на это внимание при покупке такой продукции.

Органические продукты – это не только здорово и полезно, но и принципиально! Принципы органического сельского хозяйства (органического земледелия и органического животноводства) универсальны для всех стран, культур, форм собственности и размеров производства органической продукции. Эти принципы приняты Международной федерацией движения за органическое сельское хозяйство.

Принципы производства органической продукции:

Принцип здоровья – органическое сельское хозяйство сохраняет и укрепляет здоровье почвы, растений, животных и человека как единое и неделимое целое – здоровье экосистемы

Принцип экологичности – органическое сельское хозяйство основано на живых экосистемах и природных циклах, работает совместно с ними, следует их примеру и правилам и помогает сохранить их целостность и гармонию

Принцип справедливости – органическое сельское хозяйство базируется на справедливых отношениях с окружающей средой и равных возможностях каждого человека

Принципы заботы и сохранения – органическое сельское хозяйство основано на сохраняющих методах взращивания и ответственном подходе к охране здоровья и благополучия нынешнего и будущих поколений и окружающей среды в целом.

Показатели:

Органические продукты:

  • не содержат генетически модифицированных организмов (ГМО), ГМ продуктов и их производных;
  • не содержат химически синтезированных консервантов, красителей, ароматизаторов, стабилизаторов и загустителей;
  • производятся без использования вредных технологий (ультразвуковая обработка, химическая консервация, обработка фенолами и ПАВ, атомное расщепление, радиационная обработка, газация);
  • не содержат сырья сельскохозяйственного происхождения, выращенного с использованием пестицидов, химических удобрений и другой агрохимии, гормонов и стимуляторов роста;
  • не содержат сырья сельскохозяйственного происхождения, выращенного вблизи промышленных центров.

Кроме отсутствия вредных веществ, органические продукты отличаются своими вкусовыми свойствами и более высокой пищевой ценностью. Органическое мясо является идеальным источником здоровых белков и насыщенных аминокислот. Курятина, к примеру, всегда считалась диетическим мясным продуктом. Из-за особенностей органического сельскохозяйственного производства содержание в органических фруктах и овощах сухих веществ увеличивается, а воды – понижается, что улучшает их вкусовые качества. Кроме того, содержание витаминов, микроэлементов и клетчатки в органических продуктах значительно выше.

Маркировка органической продукции:

Узнать органический продукт можно по специальной маркировке – системе знаков и символов. Эта система используется в странах, где понятие «органика» законодательно урегулировано. Такая маркировка помогает не только распознать органическую продукцию, но служит гарантией качества.

На украинском рынке немного органических производителей, тем не менее, в отечественных супермаркетах широко представлена продукция, маркированная как “био”, “эко” или “натур”. Такие приставки у многих потребителей ассоциируются с тем, что в мире принято называть “органик”. В Украине пока еще нет национального законодательства по вопросу органического производства. Поэтому такую маркировку в Украине нужно рассматривать, как рекламу. Исключением является импортная продукция.

Покупая органические продукты, следует обращать внимание на наличие таких знаков и логотипов:

 

 

Этот знак принят в странах ЕС с 1 июля 2010 года. Под знаком на этикетке должны указываться: код контролирующей инстанции и место выращивания сельскохозяйственного сырья, из которого произведена данная продукция, название сертификационного органа. Именно такой органический логотип ЕС можно встретить на продукции, произведенной в Украине и соответствующей европейским стандартам органического производства.

Кроме европейской системы сертификации органических продуктов, самые распространенные – американская и японская.

 

США                                              Япония

 

Национальные органические логотипы стран Европы:

 

Франция                                        Германия                                    Великобритания                                       Чехия

Швейцария                                   Финляндия                                             Италия

Если Вам удобнее принять звонок в указанное Вами время или Вы по каким то причинам не дозвонились до нас, пожалуйста, оставьте Ваш номер телефона, вопрос или комментарий и наш специалист обязательно Вам перезвонит.

(оставьте здесь Ваш вопрос и с Вами сразу свяжется наш лучший специалист по интересующему Вас вопросу, что сэкономит Ваше время и позволит получить самую квалифицированную консультацию)